La necesidad de tener la consistencia adecuada en la producción industrial de copos de hielo requiere la presencia de una pequeña cantidad de salmuera en el cilindro de congelación. La bomba peristáltica proporciona un rendimiento óptimo para este uso: precisión en la dosificación (también ajustable) de pequeñas cantidades, compatibilidad con el agua salada, consistencia, robustez y rentabilidad.